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Culinária Verde

Publicada em : 20/05/2011

Com cardápio completo, cursos a preços promocionais ensinam receitas vegetarianas típicas da culinária indiana

No próximo dia 25 de Maio, os restaurantes Anna Prem e Alternativa Casa do Natural recebem dois cursos dedicados aos sabores indianos. Capitaneadas pela chef Fabiana Nachbal, serão duas aulas, com foco na culinária vegetariana praticada na índia, onde os participantes aprenderão a fazer um jantar indiano completo, da bebida à sobremesa.
São dois módulos. No primeiro, ministrado no restaurante Alternativa Casa do Natural, os alunos irão aprender a fazer delícias como o Lassi de Maracujá (bebida típica indiana com iogurte) e as famosas Samosas (pastéis vegetarianos recheados).

Já no segundo módulo, que ocorre no restaurante Anna Prem, o foco são o prato principal e a sobremesa, como o delicioso Gulab Jamun, doce à base de leite em pó, mergulhado em água de rosas e considerado uma das comidas preferidas do deus Ganesha.

Os cursos estão com preços promocionais de R$ 30 cada módulo e fazem parte da Primeira Semana Cultural Projeto Lakshmi, uma iniciativa que pretende difundir a cultura indiana em seus mais variados aspectos no Brasil. Durante toda a semana, diversas atividades como palestras, cursos, terapias e aulas estarão com preços especiais.

Serviço
Grupo 1 - Entradas e Bebidas
Raita (salada de pepino com iogurte)
Chapati (pão típico indiano)
Chutney de manga
Samossa (pastéis à base de soja)
Lassi de maracujá (bebida típica com iogurte)
Tchai (chá indiano)
Local: Alternativa Casa do Natural - R. Fradique Coutinho, 910
Horário: das 14h às 17h
Valor: R$ 30
Info: www.alternativacasadonatural.com.br  

Grupo 2 - Prato principal e sobremesa
Pulao (arroz basmati com especiarias)
Dahl de lentilha (grão cozido e temperado)
Chana Massala (grão de bico picante)
Palak vegetables (queijo de soja e espinafre)
Gulab Jamun (doce mergulhado em água de rosas)
Local: Restaurante Anna Prem – Rua Muniz de Souza, 1170
Horário: das 19h30 às 22h30
Valor: R$ 30
Info: www.annaprem.com.br

Fonte:Know How Comunicação