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Noite de degustação na Mooca

Publicada em : 22/11/2011

Evento contará com a presença do sommelier Marcelo Miguel

Apesar de tipicamente Italiana, a pizza é um dos pratos preferidos dos brasileiros, muitos escolhem o vinho na hora de apreciar a massa, fazendo desta, uma combinação perfeita.

O evento desta quinta-feira será para um grupo seleto de no máximo 30 pessoas, que além de participarem da harmonização orientada por um dos melhores sommeliers do Brasil, desfrutarão de um cardápio com cinco opções, preparado exclusivamente para a ocasião.

Para começar, será servido o vinho Prosseco Valduga Premium (espumante), elegante e cremoso com agradável frescor, ótima opção para acompanhar queijo brie com damascos, servidos na entrada. Um vinho perfeito para ser acompanhados por entradas frias.

Em seguida será a vez do Gewurstraminer (branco), equilíbrio perfeito entre acidez e álcool, leve e macio, com frescor permanente. Peixes e frutos do mar são uma ótima opção para a harmonização deste vinho, que na ocasião será servido com pizza de Atum.

Na terceira opção da noite será a vez do vinho Valduga Premium - Cabernet Franc (tinto), em boca bom corpo, macio e de acidez agradável, harmonização perfeita com a pizza de Peperoni.

A próxima opção a ser servida será o Mundvs Cabernet Sauvignon, um vinho complexo com sabor de chocolate, café e baunilha, provenientes de excelente amadurecimento em barricas de carvalho. Harmonização perfeita para massas e temperos fortes, na ocasião será acompanhado pela pizza de Parma.

Para fechar a noite com chave de ouro, será a vez do Valduga Premium Moscatel (espumante), leve com boa acidez e agradável, uma excelente opção para ser degustado até com sobremesas, como no caso da pizza Califórnia recheada com abacaxi, figo, ameixa e pêssego.

Serviço:
Degustação e Harmonização de vinhos
Chalé Pizza Bar e Casa Valduga
Quando: 24/11/2011
Onde: Chalé Pizza Bar
Local: Praça Visconde de Souza Fontes, 71 - Pq da Mooca - São Paulo - SP
Horário: 20h
Valor: R$ 90,00 por pessoa + serviços
Cartões de crédito: American Express, Mastercard, Visa e Elo
Débito: Master e Visa
Acesso para deficiente: Sim
Estacionamento com manobrista: Gratuito
Informações e reservas: 11 2068 2068

Fonte:Ana Beatriz Chacur