Tortinhas de Morango
Publicada em: 12/03/2013
clique aqui para ampliarIngredientes
Massa
1 ½ xícara (chá) de aveia em flocos finos (100g)
1 xícara (chá) de farinha de aveia (100g)
1 colher (sopa) de canela em pó (12g)
½ xícara (chá) de adoçante culinário (18g)
¾ xícara (chá) de creme vegetal gelado (150g)
Recheio
2 colheres (sopa) de SupraSoy sem Lactose Light (20g)
2 ovos
1 colher (sopa) de adoçante culinário (2g)
½ colher (chá) de essência de baunilha
300g de morango
Modo de Preparo
Prepare a massa: em uma tigela, coloque os ingredientes secos. Junte o creme vegetal gelado e com as mãos, amasse bem, para obter uma massa homogênea. Forre 10 formas pequenas para tartelete (8,5cm de diâmetro x 1,5cm de altura). Acomode-as em uma assadeira grande e reserve.
Recheio: dissolva o SupraSoy em 1 xícara (chá) de água (200ml), junte os ovos e misture bem com um batedor de arame. Distribua esse recheio nas 10 tortinhas e leve ao forno médio (180º C), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Corte os morangos em cubos pequenos, junte o adoçante e leve ao fogo até levantar fervura. Cozinhe por mais 3 minutos, retire do fogo e, quando estiver frio, porcione sobre as tortinhas.
Rendimento aproximado
10 tortinhas
Créditos
Atitude Press
