Geleia de pimenta dedo de moça com queijo coalho
Publicada em: 19/10/2012
clique aqui para ampliarIngredientes
500grs de Pimenta dedo de moça
500grs de morango
1000ml de água
500 grs de açucar
3 maças sem casca
Queijo coalho
150 gramas de queijo coalho
Modo de Preparo
1- Com uma luva, abras as pimentas dedo de moça ao meio, retire as sementes e pique
2- Pique as maças e misture com os demais ingredientes.
3- Leve ao fogo baixo e mexa de vez em quando, até obter ponto de geleia.
Queijo coalho
Corte o queijo coalho em palitos e o aqueça numa frigideira antiaderente.
Retire do fogo quando estiver com o aspecto levemente dourado.
Coloque numa travessa e sirva quente
Rendimento aproximado
2 porções
Créditos
Chef Margarete Barbosa
