15 de Julho de 2019
Culinária
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Lula Chinesa com Batata Doce
Publicada em: 21/05/2015
Ingredientes
100g de lula limpa
10g de azeite extra virgem
145g de batata doce fatiada cozida à vapor
30g de tomate cereja
50g de molho campana
2g de salsa picada
Sal a gosto
Molho campana:
50ml de azeite
20ml de cebolinha
20g de salsinha
20g de coentro
20ml de suco de limão
5g de sal
10g de azeite extra virgem
145g de batata doce fatiada cozida à vapor
30g de tomate cereja
50g de molho campana
2g de salsa picada
Sal a gosto
Molho campana:
50ml de azeite
20ml de cebolinha
20g de salsinha
20g de coentro
20ml de suco de limão
5g de sal
Modo de Preparo
Temperar a Lula com sal e grelhar pincelando com azeite. Retirar da grelha e fatiar.
Misturar a lula e o molho campana.
Grelhar a batata doce fatiada.
Colocar a lula sobre a batata doce e decorar com salsa picada e tomate cereja cortado ao meio.
Misturar a lula e o molho campana.
Grelhar a batata doce fatiada.
Colocar a lula sobre a batata doce e decorar com salsa picada e tomate cereja cortado ao meio.
Créditos
Guilhermina Cozinha e Rotisseria
